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小龙薄酥饼列入泰和县非物质文化遗产

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发表于 2018-8-11 21:03:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
泰和讯 (邓和平)8月8日,在泰和县丰繁实业有限公司车间,工人在生产制作小龙桃酥饼。小龙薄酥饼、桃酥饼是泰和县小龙镇的传统小吃,已有700多年历史,经过揉面、包酥等10多道工艺工序制作而成。过去,小龙薄酥饼、桃酥饼一直是纯手工小作坊生产,去年实现工厂化生产,提升了产品档次。同时,该县有关部门已将小龙薄酥饼列入县非物质文化遗产。
发表于 2018-8-13 10:27:10 | 显示全部楼层
县城有售吗?

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泰和县城遍地开花,到处有售。  发表于 2018-8-14 23:22
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发表于 2018-8-14 22:38:04 | 显示全部楼层
已有700多年历史?土生土长的小龙人都不知道,全是杜撰出来的。

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各地供销社逐渐退出市场,小龙矿的薄酥饼才显露出来。没有经过认真的考究,就说有700年的历史欠妥吧!  发表于 2018-8-14 23:12
各地供销社逐渐退出市场,小龙矿的薄酥饼才显露出来。没有经过认真的考究,就说有700年的历史欠妥吧!  发表于 2018-8-14 23:12
在看看70年代,我们参加工作时,泰和各个乡的农村供销社有糕点加工部的就会制作,品种有各式饼干、什么盐铁苏、状元红、兰花根,大小桃酥,桂花糕、雪花糕、薄酥饼,还有各式月饼。当各地供销社逐渐退出市场,  发表于 2018-8-14 23:06
1980年左右,小龙钨矿职工食堂才开始制作,也就是几十年的光景。想想看。上世纪三十年代以前那里都是山区,路都不同,面粉哪来呀,真搞笑!有的话,红军在那不是有吃吗?  发表于 2018-8-14 22:51
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发表于 2018-8-14 23:19:16 | 显示全部楼层
说薄酥饼有700年的历史大家都会相信认可的,小龙的薄酥饼有这么久的历史那还真不是这么回事哟.

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应该说薄酥饼是小龙的传统小吃是没有异议的,是小龙矿的后勤工人在各地不制作的时候传承下来了,特别是企业改制后,部分下岗工人为谋生计逼出来的,之后锲而不舍创出了“小龙薄酥饼”品牌,从而响彻泰和城乡。  发表于 2018-8-14 23:32
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发表于 2018-8-15 12:28:35 泰和在线手机客户端 | 显示全部楼层
为了销售,什么牛皮都敢吹啊
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发表于 2018-8-15 13:47:30 | 显示全部楼层
此文作者文风一向浮夸,好大喜功。50亩油菜花田敢说10万亩,2,3块荷塘敢说成荷花基地
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发表于 2018-8-15 20:00:25 泰和在线手机客户端 | 显示全部楼层
哈哈,邓大人看到楼主的话会气死了。。

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这文章像在这论坛里出现过。  发表于 2018-8-15 21:56
我可不是说邓啊!,700年的原创不是从他那来的,搜搜就能知道,应该是一篇专写小龙薄酥饼的文章哟。  发表于 2018-8-15 21:55
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