年货怎么办

了不了

对了 多买些鱼吧  不能养着的话 也可以腌一些

买肉的话 最好多买白肉 红肉少吃为妙  

淡淡然723

再来就是鱼了。虽不是很喜欢吃，但像征着“年年有余”。看来年夜饭得必备此菜了。鱼有：
带鱼、黄鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等。吃什么好呢！
想想还是鲤鱼吉利，就它了。
虾、蟹是我喜欢吃的，蟹应该很贵吧!那就只买虾吧，宝宝跟婆婆都比较喜欢吃虾。

pengminglong520

1：过年有亲朋好友会来拜年,通常要准备好一个果合（果盘）：一般六到种八种，通种有：糖果、 饼干、花生、瓜子（建议多买点，5-10斤）、水果、米泡（即米糕），反正自己觉得哪些客人爱吃就多准备点。现在越来越现代化了，很多人家直接用一个盘子装。
后关于吃饭要买什么，大年30，大鱼大肉，不用说买什么。过年年初四之前街上是没有菜的，所以多买点。
年初一早上吃素，要准备四样到八样小菜，随便怎么准备，我家年年是：竹高薯（六高岁，家里人说步步高登，）
花生（说吃了以后财神光顾） 芹菜（吃了一年勤恳）  芋头（吃了以后一年会遇到很多好事）  也有的人家会加：粉丝，大蒜之类的菜。反正加点名字吉利点的。
年初二一般都是去外公外婆家。所以如果小孩还小的话不用准备年初二的菜啦。

所以菜这方面应该：大肉十斤、大蒜2斤、芹菜2斤、辣椒斤，竹高署5-8斤、草鱼1条，人多挑个大点的、老公鸡1-2只，（一只年30祭菩萨，1吃家人吃或留着亲朋好友来吃），小理鱼（4-8两重）一只用来祭菩萨，酒若干瓶视情况定， 如果有亲朋好友会来家做客要准备吃饭，那到时候一般要准备8-10个菜，具体自己凑，很简单的。列个清单麻都搞定了。我简单写个（肉汤、凤爪、鱼、红烧肉、香菇小炒肉，粉丝，皮蛋凉盘、青菜、花生米、条件不错可以搞海鲜。酸萝卜炒肥肠。猪蹄、烤鸭。大致这些，自己随便配。对了不要忘记买面条，中饭泰和一般是吃面条为主。
往年回家过年都是我帮我妈买年货，通常算下来要1500块钱左右。情况视个人而定，东西买得多和买得少花的钱也不一样。



   

2：过年要打爆竹，算下来，要5挂，蜡烛若干，买两对大的，一包小点的。一般每次祭的话主桌三根+土地三根+厨房三根+外面天地三根共12根香。有些人家是九根。   蜡烛主桌一对，厨房一对，门神中间一对共六根。也视情况定。
  首先大年30晚上一挂大爆竹，泰和叫吃年夜饭，打完爆竹晚上一块吃饭。三十晚上大鱼大肉，多吃点，搞点好的。初一的早上不能吃荤。要吃素。
     晚上睡觉前打一挂，有睡得早有睡的晚的，通常是除夕活动正式开始，家庭条件好的可以买点烟花彰显幸福。
    第二天早上即年初一天还没亮打一挂爆竹，迎新年。
    早上吃饭前打一挂爆竹，搞定以后吃早饭，然后陆续有人会来拜年。
    年初一晚上睡觉前再一挂爆竹。
加起来共五挂。买好点的长点的。这个应该要花200块钱左右。

了不了

鲫鱼比较好吧   萝卜丝鲫鱼汤 汤浓味美营养足  哈哈

淡淡然723

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真的太感谢了，太好了，这按你说的做，
中午吃面条，嘻嘻，我怎么不知道还有这事，我也去走过几家亲戚。有饭吃的，
不过泰和拜年挺好玩，好像要吃两餐是吧，中午吃完了，还要留下来吃晚上的，嘻嘻。真是好啊

淡淡然723

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嘻嘻，年夜饭还弄汤啊，容易冷的，我妈说大年三十晚上喝汤的话，走亲戚会下雨的，我还是不弄了吧！

淡淡然723

了不了 发表于 2011-1-21 16:34
对了 多买些鱼吧  不能养着的话 也可以腌一些

买肉的话 最好多买白肉 红肉少吃为妙

红肉是什么肉啊，我没吃过呢！怎么区分的,知道不？

了不了

淡淡然723 发表于 2011-1-21 16:48
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嘻嘻，年夜饭还弄汤啊，容易冷的，我妈说大年三十晚上喝汤的话，走亲戚会下雨的，我还 ...

呃 可能我还不明白你办年华的时间概念 哈哈 不过不是非得大年夜喝嘛 平时也可以喝
好久没喝了。。。。

了不了

另外怎么会冷呢 如果有一道鲫鱼汤在我面前是绝对不会让它有冷的机会 哈哈 。。。


好了 我这门外汉不给你瞎支招了  嘿嘿  

了不了

通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样，最近流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠
癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高，而吃白肉可以降低患这些病的危险性，延长寿命。



百度来的          嘿嘿

了不了

哈哈 红烧是好吃 可是容易上火  还是成汤比较不浪费营养  哈哈

淡淡然723

了不了 发表于 2011-1-21 16:52
另外怎么会冷呢 如果有一道鲫鱼汤在我面前是绝对不会让它有冷的机会 哈哈 。。。

这速度！看来这道菜是你的最爱了。

了不了

淡淡然723 发表于 2011-1-21 17:06
这速度！看来这道菜是你的最爱了。

嘿嘿

以前在家时 我妈妈买鲫鱼 从来都是做汤 没有红烧过 呵呵  吃过红烧的味道始终不及汤啊

wilxiao

专业置办年货，2000包干

wilxiao

淡淡然723

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呵，这也太多了点吧！还是我自己慢慢置办吧！
一回生，两回熟。
这个可是我以后每年的必考课呢！

wilxiao

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一面湖水

过年不用买太多的菜，国光大年初一会开门营业。蔬菜和肉类都有卖。
今日超市也会营业。

飘飘如逸

我觉得办年货其实也没有这么困难吧?
1.你首先要先确定你们家的亲戚多不多,家人多不多再来定,置办太多会浪费的
2.干货:粉丝,腐竹,辣椒干,香菇,红枣,茶树菇,白木耳等等看家里需要吧.
3.肉类:猪肉,鸡肉,鸭肉,羊肉,牛肉,鱼,虾,蟹,甲鱼等等
4.腊味:腊肉,腊肠,板鸭等等家人喜欢什么就买些回来
5.水果:苹果,桔子,橙子,香蕉,等等也看家人来定.
6.小吃:糖,饼干,果冻,米炮,花生,瓜子,巧克力,也可以根据自家的情况来再买些别的.
7.菜:辣椒,茄子,青瓜,豆腐,油炸豆腐,青菜,芋头,竹篙薯,怀山这些也是根据家里的情况来买的.
8.饮料:橙汁,可乐,雪碧,银鹭花生牛奶,椰汁等等
9:酒类:白酒,啤酒这其中酒的价位也可根据自家情况来定
10:烟类:一般家里过年肯定都要准备一两条烟
11:鞭炮,烟花等等
以上都是大概的,最好是根据家里的情况来选购,一次性不要选太多,怕浪费或者坏掉.像你婆家是浙江的,浙江的口味
比较清淡和喜好甜食,也比较喜欢吃海鲜类,这些可以多预备些.

smile988

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我都没怎么准备，觉得要用要吃就现买，反正小区门口是超市，听楼主这么说，好像过年超市都会关几天门吗？