秀秀我炒的菜

kangtao0621 · 发表于 2011-8-8 19:24:49

煎鱼块，一定要等鱼块变成焦黄，鱼皮硬了才能翻面。
或者用大量的油，让鱼块“浮炸”脱水。很费时，还要有耐心。

早动了就碎了，只好改做煎炒鱼块了。

蝶衣 · 发表于 2011-8-8 19:34:20

kangtao0621 发表于 2011-8-8 19:24
煎鱼块，一定要等鱼块变成焦黄，鱼皮硬了才能翻面。
或者用大量的油，让鱼块“浮炸”脱水。很费时，还要有 ...

康大厨。

沿沿府 · 发表于 2011-8-8 20:57:04

本帖最后由沿沿府于 2011-8-8 20:57 编辑

蝶衣煎鱼的方法和我是一样一样地，我一般都是从鱼块煎成鱼粒，捞出来还腥。总是着急翻块怕它糊了。
所以我做饭的目标就是：：熟了就好…………
偶尔做鱼和鸡都是上锅蒸。这样又营养又方便。

沿沿府 · 发表于 2011-8-8 20:59:00

话说蝶衣美女的西红柿蛋汤打了好多鸡蛋啊，看着就想捞出来先吃了。

天子之剑 · 发表于 2011-8-8 21:36:00

天子之剑发表于 2011-8-7 20:56
西红柿蛋花汤如果加点葱花更香，也更好看。丝瓜水分太多了，应该斜刀切成一块一块，用大火快速炒，快速起锅 ...

哈哈，难怪。

飘飘如逸 · 发表于 2011-8-8 21:52:36

kangtao0621 发表于 2011-8-8 19:24
煎鱼块，一定要等鱼块变成焦黄，鱼皮硬了才能翻面。
或者用大量的油，让鱼块“浮炸”脱水。很费时，还要有 ...

我也煎不好鱼,一般我不怎么喜欢煎鱼.
我就稍微煎一下,然后用配料来红烧或者水煮,呵呵.

梅乌江龙 · 发表于 2011-8-8 22:46:05

秀色可餐哦

杨菲 · 发表于 2011-8-9 08:26:03

{:soso_e124:}特怀念米辣子的味道。。。

打碎的碗 · 发表于 2011-8-9 12:05:57

近年婆婆搬到了广东，几年没下厨了，{:soso_e113:}

zenger · 发表于 2011-8-9 13:13:40

看着咽口水了！

努力生活 · 发表于 2011-8-9 16:19:41

忙了一整天,现在肚子开始有些饿了.
{:soso_e124:}

超峰哥 · 发表于 2011-8-9 16:54:23

看相也蛮好，就是不知道好吃啵。

超峰哥 · 发表于 2011-8-9 16:54:28

看相也蛮好，就是不知道好吃啵。

大中 · 发表于 2011-8-9 20:35:34

应该叫煮的菜吧，好多汤哦。

三毛 · 发表于 2011-8-9 21:04:24

米拉子好久没吃过了

cc · 发表于 2011-8-9 21:54:12

{:soso_e102:}米辣子，好久没有尝过了

xiaowp119 · 发表于 2011-8-10 10:36:54

酱油太多。

小棉拖 · 发表于 2011-8-10 10:41:39

新人来报道，米辣子，好多年没吃着了，都不记得是味道

十三蒙子 · 发表于 2011-8-10 11:23:09

{:soso_e124:}

最美 · 发表于 2011-8-10 11:24:14

家常菜最温馨，看上去不错哦！
下次有机会尝尝不？呵呵～

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