泰和的80后创业者---“野猪”--转

井冈竹子

http://jx.chinadaily.com.cn/a/be ... 014/1120/29608.html

面朝大海

中国日报网江西11月20日讯 “野猪”，是群友们送给张文峰的代号。他是江西省泰和县石山乡的一个生态猪养殖大户，也是当地一家生态农场的“头”。

            张文峰，生长于江西省泰和县石山乡满岭村的一个相对富裕家庭。1981年岁末出生的他，在家里被视为掌中宝，父母供他上完大学。也许这个生来骨子里就不服输的“家伙”干出来的事情，让父母、亲朋乃至左邻右舍摇头叹息，最后不得不佩服。

            11月19日，记者见到了身着迷彩服的张文峰，装满了水管、工具的皮卡车里还放了一堆换洗的迷彩服，略显疲惫的脸庞，眼睛却炯炯有神。从县城出发，在蜿蜒的山路上辗转了10多分钟，便来到了张文峰和同事张宜炯创办的农场。走进农场，低矮的山丘上一栋平房墙体上刷着“张氏生态农场”几个硕大的白字。这便是他饲养生态猪的地方。

    大学毕业后回家创业养生态猪

            2004年，大学毕业后，张文峰没有像大多数人那样进公司成白领，或在流水线上当一名工人。在农村土生土长的他做出了一个不可思议的举动，他选择在一家采石场干起了“杂活”。由于勤快肯干，很快成了采石场的管理，负责场里事务的管理和财务等工作。2005年、2006年间，他看到采石场的账目每天都在不停地刷新，甚至成几何数增长。他也萌发了创业的梦想，希望有一天能够大干一场。

            可事情往往没有人们想象的顺利。在外漂泊了几年都没有挣够第一桶金。尽管没有合适的机会，可回家创业的欲望越来越强烈。

            直到2011年，他和朋友间的一次偶然聚会，他了解到生态猪体内的人体所必需的亚油酸的含量是普通家猪的2.5倍，亚油酸是科学界公认的人体最重要的必需氨基酸，对心脑血管疾病、高血压、冠心病的预防有独特的功效，他便窥中了饲养生态猪的商机。说干就干，2011年12月31日，他们投资近15万元从南昌一家种猪场购买了2头纯种野公猪和45头母猪，开启了生态猪饲养梦的旅程。他除了打造了饲养生态猪必要的基础设施建设外，还打造了近四百亩油茶林，投资好几百万。

    慢成长低产出让他受尽冷嘲热讽

            为了确保生态猪的品质，长大后的生态猪一概不留种，他坚持用经过驯养的纯种野猪与优良的瘦肉型黑猪进行杂交育种。同时，他坚持用玉米粒、粗糠以及皇竹草、南瓜、番薯、黑麦草等青饲料喂食。待生态猪长到35公斤的时候，他便把它们赶到猪舍周围的油茶林里去。为必须使自己的生态猪能够尽早上市，他每天上午给投放一次玉米粒和粗糠、中午和下午便分别投放一些皇竹草或其他青饲料。

            尽管他精心呵护，但生态猪的生长速度却很慢，相当于圈养肉猪出生至出栏时间的四倍之多。可为了确保生态猪的品质，张文峰一点都不心急，他要让他的生态猪在油茶林下生活一年以上。尽管他的生态猪在油茶林下“玩耍”了三四百天，它们却只能长到七八十公斤，出肉率也也只有60%到65%之间。

            正是这种慢成长、低产出，让张文峰受尽了白眼和冷落。他一提出饲养生态猪的时候，父母第一个反对，紧接着岳父母也跳出来反对；他们认为，家境不错，根本就没有必要去吃这个苦，认为张文峰根本就是找苦吃找罪受。左邻右舍更是冷嘲热讽、甚至百般阻挠，认为他在荒山野岭的地方根本就不可能干出什么名堂来，“蠢公”、“二百五”等一个个骂词接踵而来。

            这些都没有影响张文峰创业的心情。挖山、种植油茶，坚持将原有的油茶林垦复，因为他决定了在山里打造“油茶林下的生态猪”。荒山野岭间，挖机的不停嚎叫声宣告他创业的雄心壮志。尽管离家不过几里路，他也很少回家休息，累了困了就在皮卡车上躺会。这样的日子持续了三四百个日日夜夜。1.75米的个头更显精神、身板更显结实，只不过脸庞更黑了，眼睛却更透着坚毅了。

    母猪临盆发狂咬死幼崽希望转成空

            这些辛苦在他眼里根本就不算什么，他说农村长大的孩子干体力活，甚至上顿不接下顿都不算什么。比较辛苦的是给野公猪进行防疫，每次给野公猪打预防针的时候都要提防被攻击。最辛苦的就是眼看着到手的东西却在眨眼功夫没了。他说的是，在寒风刺骨的夜晚等待母猪临产的事情。第一次临产的母猪大凡烦躁不安，有些母性不好的母猪甚至还会吃掉自己的幼崽。

            去年冬天的一个夜晚，连续劳累了几天的张文峰等来了母猪临盆的消息。为了确保幼崽安全，他和伙伴三个大人不敢眨眼地候在栏舍门口。幼崽一落地，他们一个用铁锹顶住母猪的嘴巴，一个迅速地冲到母猪身边抢过幼崽。也有防不胜防的时候，烦躁不安的母猪不停地向人冲来，一眨眼功夫，一个幼崽就被它吞下去了，盼了100多个日日夜夜的希望转眼成空，让张文峰顿足挠胸。

            生态猪断奶后至可放养阶段是最难饲养的阶段，断了奶的小猪常因饮食问题引起腹泻等问题。为了尽快掌握养殖技术，他上广东、下南昌，四处探访了解生态猪的饲养模式、饲养技术。同时，他花了1万多元从圩镇上接来宽带专线。如今，每天劳作之后，在网上学习技术、宣传自己的生态猪成了他的一项主要工作。

            让人气恼的是，他饲养的生态猪肉质近乎牛肉的成色，很多人要么把他当成牛肉。更让他气恼的是有人把他的生态猪肉认为就是来源于山上的野猪。可是张文峰一点也不担心，他相信自己饲养的生态猪一定会成功走向市场，顺利走上广大百姓的餐桌。

    生态猪肉得到承认年获利二三十万

            这不，负责市场的张宜炯那边传来一个接一个令人振奋的消息：

            9月29日，张文峰亲自宰杀了一头“青年猪”，分别送给了亲朋好友，生态猪肉的品质得到了很好的评价。

            10月1日在吉安市打造的配送中心开张了，并且销量不断攀升。

            今年4月以来，他先后售出活生态猪400多头，宰杀量也在成倍增长。更让他高兴的是最近他和市里一家超市签订了订单合同，200多头活生态猪肉不久将陆续走进广大食客的心里。

            如今，生态猪长势良好，年出栏五六百头“青年猪”不成问题，年获利在二三十万之间。

            有了这些小小的成功，张文峰一点都不满足，他希望自己不断扩大养殖规模，让自己的油茶林里处处都有生态猪的身影。

            由于他在油茶林里饲养生态猪，猪粪成了油茶的免费肥料，生态猪拱地找寻食物代替了人工垦复，使得他的油茶林比别人的丰产不少，今年就收获了2万多斤油茶籽。

            不断的坚持和执着赢得了成功和收获，也赢得了家人的理解和支持，长期在深圳从事装修生意的父亲也曾放下手中的活帮他打理，还亲自帮他修建了四幢猪舍，11月19日，也来到了他的农场，准备支持他一把。

            他也赢得了村民们的啧啧称赞。他的坚韧和执着还赢得了“80后”陈龙生的支持，大学毕业陈龙生如今的成了他的义务技术指导。（梁生斌）