有好久好久没上线了,感觉网站速度比以前还更慢了,要换个服务器了,呵呵。 中式快餐由于赶上了这两年泰和消费升级,所以发展很快,顺旺客从前年的一家变成了现在的三家,再加上去年开的外婆烧,前不久开的家家旺,小小的泰和己经有5家中式快餐店,走遍了周边几个县甚至吉安市,至少从数量上泰和是领先的,哦,还忘了一点顺旺客把店还开到吉安市去了,加上文田加盟顺旺客开的必顺客,有七家了。至于其他地方加盟顺旺客的我就不是很清楚。 说起来顺旺客当初也是加盟别人的,两年功夫,乌鸡变凤凰了,也开始尝试把加盟店开遍全国各地了,顶一下! 如果把今天他们三家之争比做三国的话,那顺旺客当之无谓是魏国,家大业大,管理规范,实力最强,家家旺背靠着泰和饭店这根大树好比孙吴政权,外婆烧虽然早期占了个不错的位置,但现在面临魏吴步步紧逼,处境艰难。 顺旺客起步于老车站旁边,一开始我也没太在意,毕竟那个位置我是不看好,总感觉是个死角,后来慢慢听好多人说起,也就去尝试了一下,出来的感觉就是很多人家可以把家里的锅洗洗挂起来了。因为它确实契合了当下消费潮流,满足了人们口味,价格又不贵,不火都难。在里面又看到了国光的情形,拿菜排队,收银排队,占个位置还要抢先,可大家吃得不亦乐乎。说它日进斗金一点也不夸张,去年底今年初又顺势又在经四路口及胜利路口新开了两家,开一个火一个。 正是在这么好的市场环境下外婆烧进来了,家家旺来了。 外婆烧开始选择现在这个位置的时候还是不错的,毕竟周边没有类似的店,开业初期很是跑火了一段时间,后来慢慢的由于口味上要差些,再加上要上楼,生意就没以前那么好了,不过靠着个实验小学日子也还能过下去,北上伐魏,收复中原的想法是肯定不会有r的,可你不去打人家,人家会来打你啊,前脚顺旺客刚在斜对面开了一家,家家旺就把店开到你隔壁了,一山岂能容二虎,一场较量不可避免要发生了。 说起家家旺,来头可不小,泰和饭店是他家的,泰和人吃的猪肉也是他家的,其他的就不知道了,有钱当然好办事了,装修,要好的;促销,力度要大的,人家充100送10块,我送20,人家送20,我送30,再送啤酒,西瓜。人家的粥熬得看不到米,我熬的看不到水;打菜,打满,满到装不下为止,一句话我就是要用钱砸,砸不死你们才怪。不过毕竟还是新手做事,有些事呢也不是用钱就能解决的,可能当初也没花什么加盟费吧,完全就照着人家样子做,这一来呢外在功夫是学到了,内在功夫就缺了好多,首先系统就不行,人家都是POS机,你搞收银机,可能是收银机更好管理吧,这一来差距就大了,首先收银速度就提不上来,人家的系统里菜名有提示功能,你的要一个一个去记,开业前也不认真培训培训,临时抱佛脚,对着个菜名表一个一个找,这速度慢姥姥家去了。再者店里的人员几乎都是奶奶辈,这与顺旺客一比可就差远了,人家可是个个朝气蓬勃。当然有句话兵熊熊一个,将熊熊一窝,依我观察,家家旺的管理有些问题,要不就是老板的授权没给足。我也只能说这么多,再说就要挨砖了。 不管怎么样,市场竞争多了,俺们消费者总能得点好处,不行我们就吃了这家去那家,谁叫们们隔的这么近呢。 说的题话话,很多人会以为泰和开了这么多家中式快餐店,那些包子店,汤粉店不是都要关门了,这个还真不用操心,只要你的东西足够好,生意还是少不了的,老车站对面的扬州灌汤包,广场的广味小吃,胜利路的兰州拉面,生意依旧跑火。为啥,吃的人多了呗,像我说的那样,把家里的锅洗洗挂起来的越来越多了。 |
努力生活 发表于 2013-7-16 11:06
家家旺:
1、去过两次,在环境方面算是最好的吧,也是在中心,停车相对来说要好些,毕竟靠在广场
2、在服 ...
沙溪人家 发表于 2013-7-18 11:33
家家旺还没有去过,离得远,外婆烧味道确实不咋地,顺旺客还可以
cc 发表于 2013-7-16 22:54
唉,家家旺7月2日晚上去过一次,其它还勉强过得去,就是吃的绿豆粥有些馊味,影响了心情~按说刚刚开张的店 ...
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